Người tiêu dùng trẻ ý thức hơn về phụ gia nhân tạo trong thực phẩm
Đầu tháng 4 vừa qua, Hiệp hội Cửa hàng Tiện lợi Quốc gia Mỹ (NACS) công bố dữ liệu mới từ Nielsen IQ, phác thảo một bức tranh đáng để ngành công nghiệp thực phẩm phải suy ngẫm nghiêm túc: Gen Z và thế hệ kế tiếp – Gen Alpha – đang lặng lẽ phá vỡ hàng loạt giả định đã tồn tại hàng thập kỷ trong ngành này.