Các xu hướng dinh dưỡng mới nổi có thực sự lành mạnh?
Những xu hướng ăn kiêng mới nổi đang được lan truyền trên mạng xã hội như “tối đa hóa đạm” hay “tối đa hóa chất xơ”, dựa trên tư duy tối ưu hóa cực đoan, đang tác động đáng kể đến cách người tiêu dùng ăn uống. Nhưng liệu chúng có thực sự tốt cho sức khỏe?
